Vini bianchi di Lupi distribuiti da Cicogna acque minerali
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Lupi - Pigato Riviera Ligure di ponente DOP
Classificazione: DOC Riviera Ligure di Ponente Pigato
Vitigno: Pigato
Zona di produzione: Albenga
Tipo di terreno: argilloso
Esposizione: Sud/est
Sistema di allevamento: alberello ligure e guyot
Piante per ettaro: 5000
Resa per ettaro: 100q
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Temperatura di fermentazione: 16°C
Periodo di fermentazione: 10 giorni
Vinificazione: in bianco
Fermentazione: a temperatura controllata
Affinamento: 6 mesi sur lies
Affinamento in bottiglia: 3 mesi
Grado alcolico: 13% vol.
1° vendemmia: 1961
Formati: 75 cl. e 37,5 cl.
Temperatura di servizio: 9° C.
Colore: giallo paglierino intenso
Olfatto: nota di pesca e erbe mediterranee
Palato: morbido e intenso
NOTE AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
![Lupi - Vermentino Riviera Ligure di ponente DOP Lupi - Vermentino Riviera Ligure di ponente DOP](images/Vermentino--Lupi.webp)
Lupi - Vermentino Riviera Ligure di ponente DOP
L’azienda Lupi opera dai primi anni ’60, divenendo nel corso dei decenni uno dei punti di riferimento per i vini Liguri. Poco più di 10 ettari di vigne dislocate nelle zone di maggior vocazione.
I fratelli Lupi hanno inoltre ripreso la coltivazione degli uliveti di famiglia, in precedenza abbandonati, affiancando alla produzione di un vino di qualità quella di un ottimo olio extravergine, ottenuto da olive della pregiata varietà taggiasca.
Il Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC è un vino bianco classico della Liguria: il vitigno ha trovato qui da casa già dal 1300 proveniendo probabilmente dalla Corsica.
È un vino bianco secco e armonico da servire fresco come aperitivo o come vino per accompagnare gli antipasti, soprattutto quelli a base di pesce e quelli della tradizione gastronomica locale genovese, come le torte salate di verdure.
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Sapore: fresco e piacevolmente acidulo, con un retrogusto mandorlato
Profumo: aroma delicato che ricorda vagamente il profumo della clematide in fiore
Temperatura di servizio: 12°c
NOTE AGGIUNTIVE: Contiene solfiti