Vini bianchi veneti di Dacastello distribuiti da Cicognao
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Dacastello - Mandi's Traminer Friuli DOC
UVE Traminer Aromatico
DENOMINAZIONE Traminer aromatico IGT Tre Venezie
AREA DI PRODUZIONE Friuli Venezia Giulia, Italia
CLIMA Temperato e ventilato con una buona escursione termica tra il giorno e la notte
VINIFICAZIONE Diraspatura, macerazione a freddo,pressatura soffice e decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata, al termine della quale il vino riposa sulle fecce nobili finoall’imbottigliamento.
ALCOL 12,5°
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°
BEVIBILITA’ Il vino è imbottigliato in vetro, non ha quindi scadenza. Si suggerisce uno stoccaggio in ambiente fresco e asciutto. Per apprezzare al meglio le qualità si consiglia di consumarlo entro 36 mesi.
COLORE Giallo dorato
PROFUMO Bouquet complesso e speziato, con una vasta gamma di aromi che vanno dalla rosa alla pesca bianca e l’anice stellato
SAPORE Al palato è pieno ed avvolgente, vellutato e dal finale persistente
ABBINAMENTO Ideale con cibi stuzzicanti come lo speck o il Parmigiano Reggiano. Perfetto con primi piatti ai funghi, polenta o canederli. Intrigante in abbinamento alla cucina orientale.
NOTE AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
Esuberante e dalla forte personalità, il Traminer Friuli D.O.C. Dacastello è un bianco di carattere, dall’aroma esotico e complesso.Bianco da mille e una notte, Traminer Friuli D.O.C. Dacastello, esalta il piacere dei sensi
Dacastello - Chardonnay frizzante
UVE 100 % Chardonnay
DENOMINAZIONE Chardonnay frizzante Veneto
AREA DI PRODUZIONE Italia
CLIMA Temperato, mitigato dal mare e protetto dai venti del nord dalla catena montuosa alpina
VINIFICAZIONE Vinificazione in bianco. Fermentazione alcolica primaria con lieviti selezionati. Stoccaggio in acciaio, chiarifiche proteiche e stabilizzazione a freddo. Rifermentazione in autoclave con lieviti selezionati a 18° C. Filtrazione tangenziale post rifermentazione
ALCOL 11°
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10°
BEVIBILITA’ Il prodotto è imbottigliato in vetro, non ha quindi scadenza. Si consiglia uno stoccaggio in ambiente fresco, asciutto ed a una temperatura compresa tra 5° e 25°. Per apprezzare al meglio le qualità si consiglia di consumarlo entro 2 anni
COLORE Giallo paglierino con bollicine fini ed evanescenti
PROFUMO Fruttato con note aromatiche
SAPORE Secco e intenso
ABBINAMENTO Ideale per l’aperitivo e i cicchetti veneziani, accompagna bene anche la pizza, le insalate e i piatti a base di pesce.
NOTE AGGIUNTIVE: Contiene solfiti
Chardonnay frizzante Dacastello, vivace e beverino, è una nota di brio nella giornata.Un’ombra veneta o un aperitivo classico, questo vino leggero e fruttato stuzzica il palato come un vento leggero